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Frutas Passas | Família Cardoso

Referência: Frutas Passas, Melaço e Acidez Cítrica

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Descrição Geral

A Família Cardoso produz café no Sítio Serra em Santa Rita do Sapucaí, na Mantiqueira de Minas. Desde 1925 o carinho pela terra vem passando de geração em geração na família. E assim, acreditam que o café é um ritual de aproximação entre pessoas, criação de relacionamentos e compartilhamento de ideias. Portanto, um bom café é aquele que nos permite esticar a mão e tocar o ombro de alguém que amamos. Atualmente o Heitor, terceira geração da família, continua esse legado administrando a propriedade com muito carinho e cuidado, junto com o sobrinho Leonardo que auxilia na parte de pós colheita e qualidade. Duas gerações trabalhando juntas para realizar o sonho de produzir café especial e trazer um novo rumo para a realidade da propriedade, tornando-a mais sustentável.

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