Quando falamos em cafés especiais,
a torra é um dos pontos essenciais
deste trabalho. Aqui, levamos isso
muito a sério!
O OOP TORRA é uma unidade especializada do OOP CAFÉ que compra café cru, torra e fornece para as nossas cafeterias, para a loja online, e para vários outros clientes pelo Brasil.
Torramos com torrador Atilla, produto nacional, versátil e ágil para casar com a nossa meta de entregar torras tecnicamente bem feitas e que facilitem o dia a dia de quem ama café.
O que podemos fazer por você e seu negócio
Curadoria de cafés
A nossa curadoria busca trazer cafés que têm história e que se comuniquem com nossos valores.
Vamos em busca de cafés que nascem na roça, sob os cuidados dos nossos produtores parceiros, para atender as demandas do seu negócio e proposta comercial e conceitual. Grãos que crescem como uma ideia e que, através da pós colheita e da torra, mostram a sua procedência e potencial.
Seleção e torra de cafés
Selecionamos cafés crus para quem precisa de lotes exclusivos.
O foco nessa seleção é nas regiões de Minas Gerais, do Espírito Santo e da Bahia, onde temos parceiros qualificados para nos ajudar nessa busca contínua de cafés bem trabalhados e de qualidade
Capacitação do produtor
Cada café tem a sua história e o que ela conta é da genética, solo, ambiente, colheita, e fermentação.
Tudo isso segue uma lógica e podemos ajudar a entender melhor o potencial das suas lavouras em uma consultoria especializada e focada na demanda de cada história e realidade da produção.
Venda de café torrado
Acreditamos que todas as pessoas possam ter acesso a cafés de qualidade, produzidos com responsabilidade em toda a cadeia produtiva. Temos três linhas de cafés especiais para atender a todos os paladares.
Ache o seu favorito entre as linhas Slow Down, Lugares e Produtores. Com nosso equipamento e o auxílio de software de torra garantimos estabilidade na produção e modulamos os nossos perfis seguindo o desenvolvimento natural dos cafés crus.
Para as compras no atacado, também capacitamos as equipes para o manuseio e preparo dos cafés especiais (treinamento empresarial).
Mestre de Torra
Eystein é natural de Noruega, mineiro de coração e cuida do OOP TORRA junto com Luan Vital.
Estudante eterno, com foco na qualidade do café, Eystein tem trabalhado como barista, gerente de loja, mestre de torra e técnico de máquinas para cafés espresso. Desde 2014 ele atua como consultor de cafés especiais com foco na pós-colheita e na torrefação de café.
Café é feito por pessoas, para pessoas. A bebida social número um do mundo proporciona tanto para nós, e pode oferecer mais ainda quando respeitamos os limites e como guiar os processos que geram sabor e aroma.
Quer comprar café de qualidade?
Entre em contato!
Se interessou por algum dos nossos produtos e serviços, ou quer entender como OOP torra pode te ajudar na sua empresa? Fala com a gente.
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